Sumber: Radar Sukabumi
TASIKMALAYA — PT Pertamina Patra Niaga Regional Jawa Bagian Barat (JBB) melalui binaan PT Pertamina Patra Niaga Fuel Terminal (FT) Tasikmalaya, Program Katasik Ar-Razaq, menggelar pelatihan pembuatan sambal godog kemasan dan cookies ikan. Pelatihan ini berlangsung di selama dua hari pada Minggu (7/9) dan Senin (8/9) di dapur KWT Mekar Fajar, Purbaratu.
Program Katasik melibatkan Yayasan Rumah Harapan Kita dan Komunitas Pemuda Penggerak Tasikmalaya sebagai mitra kolaborasi. Pelatihan diikuti oleh delapan anggota Kelompok Wanita Tani (KWT) Mekar Fajar yang selama ini tekun mengelola perkebunan cabai dan hasil perikanan. Melalui program ini, mereka diajak mengembangkan keterampilan baru agar hasil panen dapat diolah menjadi produk bernilai tambah.
Acara ini turut didukung oleh perwakilan pemerintah daerah, Lurah Sukanagara Hendih Junedi serta Kepala Dinas Perumahan dan Kawasan Permukiman Kota Tasikmalaya Nanan Sulaksana selaku dinas yang pernah menggagas Program Katasik. Kehadiran mereka menjadi bentuk dukungan nyata terhadap keberlanjutan program, sekaligus memperkuat sinergi antara pemerintah, masyarakat, dan Pertamina Patra Niaga Regional JBB dalam mengembangkan potensi lokal agar semakin berdaya dan berkelanjutan.
Para peserta mendapat pembekalan langsung dari pelaku usaha lokal. Wawan Hendriyana, Owner Resto Pantai Dadaha Tasikmalaya, membimbing pembuatan sambal kemasan khas Tasikmalaya yang higienis dan tahan lama. Sementara itu, Resmawati, Owner Violet Cake Tasikmalaya, berbagi keterampilan mengolah tepung ikan nila menjadi cookies berprotein tinggi. Produk inovatif ini diharapkan dapat membuka peluang usaha baru bagi anggota KWT.
Fitri Nurhayati, salah satu peserta pelatihan, menilai pendampingan yang diberikan sangat bermanfaat dan berdampak nyata bagi dirinya maupun anggota kelompok.
“Alhamdulillah kegiatan pelatihan kemarin sangat bermanfaat sekali khususnya bagi saya, Umumnya bagi semua anggota Kelompok KWT mekar fajar, karena dengan pelatihan tersebut bisa menambah wawasan dan keterampilan saya sehingga dengan keterampilan tersebut bisa berdampak pada bertambahnya kemampuan dalam pengolahan makanan khususnya pada cookies dan sambal. Sehingga bisa menambah penghasilan untuk KWT, Mudah-mudahan kedepannya SDM KWT akan lebih mumpuni tidak hanya pada pengolahan lahan pertanian tetapi juga pengolahan hasil dari pertanian tersebut.” ungkap Fitri.
Selain keterampilan memasak, peserta juga mendapatkan materi mengenai standar kebersihan, teknik pengemasan modern, dan metode pengolahan agar produk lebih awet. Dengan demikian, sambal kemasan dan cookies ikan produksi KWT Mekar Fajar diharapkan dapat berkembang menjadi usaha rumahan produktif, sekaligus oleh-oleh khas Program Katasik, dan sumber pendapatan bagi kelompok.
Hendih Junedi, Lurah Sukanagara, menyampaikan apresiasinya atas kegiatan yang digelar.
“Kegiatan ini berupa pelatihan pengolahan tepung ikan menjadi bahan baku utama pembuatan kue. Inisiatif ini merupakan bagian dari Program Katasik yang menghadirkan produk unggulan lokal sebagai wadah produktivitas dan peningkatan kualitas ekonomi masyarakat. Harapannya, kegiatan seperti ini dapat terus berlanjut sehingga produktivitas masyarakat semakin meningkat,” ujar Hendih.
Area Manager Communication, Relations & CSR PT Pertamina Patra Niaga Regional JBB, Susanto August Satria, menyampaikan bahwa program ini merupakan wujud nyata komitmen Pertamina dalam mendukung pemberdayaan masyarakat melalui pengembangan potensi lokal.
“Program ini tidak hanya menghadirkan keterampilan baru bagi masyarakat, tetapi juga membuka peluang ekonomi yang lebih luas. Harapannya, inisiatif ini dapat terus berkelanjutan sehingga memberikan manfaat jangka panjang bagi kesejahteraan warga,” ungkap Satria.
Melalui Program Katasik, Pertamina Patra Niaga Regional JBB berkomitmen mendukung SDGs poin 8 dengan memberdayakan masyarakat lewat pelatihan dan pendampingan. Langkah awal KWT Mekar Fajar ini diharapkan mampu melahirkan produk bernilai tambah, memperkuat ekonomi lokal, dan menjadi kebanggaan baru Tasikmalaya.(adv/sri)
The post Pertamina Patra Niaga Regional JBB Dorong Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Lewat Pelatihan Produk Olahan Pertanian dan Perikanan appeared first on Radar Sukabumi.
