Sumber: Radar Sukabumi
SUKABUMI – Universitas Muhammadiyah Sukabumi (UMMI) melalui dosen-dosen Program Studi D-III Perpajakan, Akuntansi, dan Agribisnis melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) bertema “Olahan Sambal Dorong UMKM Lokal Naik Kelas dan Peningkatan Nilai Ekonomi.” Kegiatan ini menggandeng mitra Koperasi UMKM Jawa Barat sebagai bentuk nyata kontribusi akademisi dalam pengembangan ekonomi lokal.
Fokus utama kegiatan adalah mendampingi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dalam menciptakan produk sambal kemasan yang memiliki masa simpan lebih lama. Pendampingan dilakukan secara intensif, mulai dari pengolahan bahan baku, teknik memasak, hingga pengemasan yang sesuai standar pasar modern.
Selain pelatihan teknis, para dosen juga memberikan materi terkait sertifikasi halal produk. Kelengkapan dokumen halal dinilai penting agar produk UMKM dapat menembus jaringan distribusi modern seperti minimarket, supermarket, dan platform e-commerce.
Tak hanya itu, strategi pemasaran berbasis digital juga diperkenalkan kepada peserta. Pemanfaatan media sosial, marketplace, hingga konten kreatif di TikTok menjadi bagian dari pelatihan untuk meningkatkan daya tarik produk dan memperluas jangkauan pasar dengan biaya promosi yang efisien.
Kegiatan ini tidak hanya berdampak pada peningkatan kapasitas pelaku UMKM, tetapi juga membawa manfaat sosial-ekonomi yang lebih luas. Dengan meningkatnya kualitas dan nilai jual sambal kemasan, diharapkan muncul peluang usaha baru, bertambahnya lapangan kerja, dan perputaran ekonomi lokal yang lebih sehat.
PKM ini sekaligus menjadi bukti peran strategis dosen dalam menjembatani dunia akademik dengan kebutuhan riil masyarakat. Pengetahuan dan riset kampus diimplementasikan langsung untuk memberikan solusi praktis dan berkelanjutan bagi pelaku usaha kecil.
Melalui kegiatan ini, para dosen berharap pendampingan tidak hanya berhenti pada peningkatan keterampilan teknis, tetapi juga mampu menumbuhkan kemandirian, kepercayaan diri, dan daya saing UMKM dalam jangka panjang. Produk lokal seperti sambal diharapkan dapat menjadi komoditas unggulan yang berkontribusi nyata terhadap pertumbuhan ekonomi daerah maupun nasional.(Adv)
The post UMKM Naik Kelas: PKM UMMI Dorong Produksi Sambal Tahan Lama appeared first on Radar Sukabumi.
