SUKABUMI – Kreasi kuliner khas seafood kembali hadir dengan sentuhan unik yang bisa dicoba langsung di rumah. Resep Udang Garlic Saus Wasabi menawarkan perpaduan rasa gurih, creamy, dengan pedas segar dari wasabi, sehingga menghadirkan sensasi baru bagi pecinta seafood.
Dengan bahan utama udang segar, resep ini dapat menjadi inspirasi menu spesial keluarga. Proses memasaknya pun sederhana, namun cita rasanya setara dengan hidangan restoran.
Baca Juga : Gunung Gede Pangrango : Ada Legenda Harimau Putih Prabu Siliwangi
Bahan yang diperlukan:
- 500 gr udang besar segar
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm butter
- 4 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt wasabi (dapat disesuaikan level pedasnya)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
- 50 ml air
Cara memasak:
- Panaskan minyak, masak udang hingga berubah warna.
- Tambahkan butter dan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
- Campurkan semua bahan saus (wasabi, kecap asin, saus tiram, garam, gula, air, larutan maizena) dalam mangkuk.
- Tuang saus ke dalam wajan berisi udang, aduk rata hingga mengental.
- Sajikan selagi panas untuk hasil terbaik.
Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat. Selain rasanya yang istimewa, resep ini juga menghadirkan pengalaman berbeda berkat penggunaan wasabi yang memberikan cita rasa pedas segar.
Tips tambahan agar lebih nikmat:
- Belah punggung udang dan bersihkan kotorannya agar bumbu lebih meresap.
- Masak udang hanya sebentar agar tetap juicy.
- Tambahkan perasan lemon jika ingin sensasi rasa segar yang lebih seimbang.
Kehadiran resep Udang Garlic Saus Wasabi ala Sukabumi ini dapat menjadi alternatif menu kuliner spesial yang mengangkat cita rasa lokal dengan sentuhan modern.(Sei)
The post Sensasi Gurih Pedas, Resep Udang Garlic Saus Wasabi ala Sukabumi first appeared on Sukabumi Ku.
