SUKABUMI – Musim hujan identik dengan sajian hangat yang bisa mengenyangkan sekaligus menghadirkan rasa manis yang menenangkan. Salah satu kreasi kuliner khas ala Sukabumi yang tengah menarik perhatian adalah Ketan Labu, camilan tradisional yang dipadukan dengan sentuhan modern.
Ketan Labu menawarkan sensasi rasa yang unik: tekstur ketan yang pulen berpadu dengan manisnya gula merah, ditambah aroma khas kurma merah dan kismis yang memperkaya cita rasa. Selain mengenyangkan, sajian ini juga menghadirkan nuansa hangat yang cocok untuk menemani waktu bersantai di rumah.
Bahan Utama:
-
1 buah labu ukuran sedang
-
Ketan putih (direndam semalaman)
-
Gula merah secukupnya
-
Kismis secukupnya
-
Kurma merah secukupnya
Cara Membuat:
-
Rebus ketan sekitar 2–3 menit. Setelah itu, masukkan ke dalam labu yang sudah dikosongkan isinya.
-
Lapisi bagian dalam dengan gula merah, kismis, dan kurma merah, lalu tutup kembali menggunakan gula merah.
-
Kukus labu selama kurang lebih 40 menit hingga matang sempurna.
-
Sajikan hangat untuk mendapatkan cita rasa terbaik.
Menurut para pecinta kuliner lokal, Ketan Labu tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga pengalaman rasa yang mampu mengingatkan pada kehangatan keluarga dan tradisi. Sajian ini pun disebut-sebut mirip dengan jajanan manis luar negeri, namun tetap mempertahankan ciri khas Nusantara.
Hadirnya Ketan Labu sebagai camilan khas musim hujan menegaskan bahwa kuliner tradisional Indonesia selalu bisa berinovasi dan menghadirkan kelezatan yang tak lekang oleh waktu.(Sei)
The post Ketan Labu, Camilan Manis Ala Sukabumi yang Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan first appeared on Sukabumi Ku.
