SUKABUMI – Olahan sambal selalu punya tempat tersendiri di hati pecinta makanan pedas. Salah satu yang tengah banyak digemari yakni Sambal Bawang Merah Utuh Teri Pete dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma khas petai yang menggugah selera.
Dilansir dari YouTube Masak TV, sambal ini memadukan bawang merah utuh, teri medan, dan petai yang dimasak bersama cabai hingga menghasilkan rasa sedap dan cocok disantap dengan nasi hangat.
Tekstur bawang merah yang masih utuh membuat sensasi makan semakin nikmat, terlebih dipadukan gurihnya teri dan petai.
Baca Juga : Resep Teh Serai Jahe Hangat, Minuman Herbal untuk Jaga Daya Tahan Tubuh
Berikut resep lengkap Sambal Bawang Merah Utuh Teri Pete yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan
- 2 batang daun bawang
- 5 buah cabai merah keriting
- 18 buah cabai rawit merah
- 2 sdm bawang goreng
- 18 siung bawang merah
- 25 gram teri medan
- 1 papan petai
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- 1 sdm kaldu jamur
- Minyak secukupnya
Cara Membuat
- Iris daun bawang lalu sisihkan.
- Haluskan cabai merah keriting dan cabai rawit merah secara kasar.
- Tumis teri medan hingga kecokelatan, lalu sisihkan.
- Tumis cabai yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan bawang merah utuh, petai, dan daun bawang, lalu masak hingga layu.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, kemudian aduk hingga merata.
- Masukkan teri medan dan bawang goreng, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Sambal siap disajikan bersama nasi hangat.
Perpaduan pedas cabai, gurih teri, dan aroma khas petai membuat sambal ini cocok menjadi lauk sederhana yang bikin makan makin lahap.(SE)
The post Resep Sambal Bawang Merah Utuh Teri Pete, Pedas Gurih dan Bikin Nambah Nasi first appeared on Sukabumi Ku.
